Los mexicanos sabemos que desde julio y hasta finales de septiembre comienza la temporada de los tradicionales Chiles en Nogada, en esta ocasión no fue la excepción ya que varias celebridades y artistas se dieron cita para celebrar y declarar abierta la temporada de los Chiles en Nogada 2022, para degustar de esta experiencia gastronómica y qué mejor lugar que en el Restaurante Casona María.
Entre las Celebridades que se dieron cita para probar este platillo tradicional de la cocina mexicana, fueron Rossana Najera, Pedro Sicard, Arturo “el Turry” Macias, Juan Ignacio Cane, Paulina Loya, así como el Secretario de Economía y Turismo del Ayuntamiento de Puebla Alejandro Cañedo.
Casona Maria busca prevalecer la historia y sabor, que es preparado con chile poblano relleno generalmente con carne, con una combinación de frutas cubierto con una crema de nuez de castilla, perejil y granada, simbolizando los tres colores de la bandera mexicana, su receta suculenta ha hecho ganadora a Casona Maria del primer concurso de Chiles en Nogada, realizado en Puebla.
Para la celebración de este típica comida mexicana, se acompañó con una bebida tradicional, el Mezcal de Casa Los Silvestres, que con su destilado, ofrece fuertes y claras combinación de sabores, haciendo contraste con el chile en nogada.
Este clásico platillo de la cocina mexicana y las múltiples expresiones artísticas de la región como su arquitectura histórica, hace que nos remontemos a las época de la revolución mexicana.
Casona María, tiene una ubicación privilegiada, en el Antiguo Barrio de Analco en Puebla de los Ángeles, un oasis cercano al centro histórico.